(マーシュ)


ヨーロッパ、北アフリカ原産でオミナエシ科一年草です。フランスでよく食べられるサラダ用の葉で、別名マーシュ。夏にはワスレナグサに似たブルーの花を咲かせます。


用途◆
ビタミンやミネラルをたっぷり含んでいるので、そのままサラダでいただきます。