◆豆乳鍋◆レシピ提供/サイベルさん

（２人分）

豚肉薄切り肉　１００ｇ 　カキ　８０ｇ 　カボチャ　1/8個 　白菜の葉　３枚 　ほうれん草　1/2ワ 　シメジ1/2パック ＜鍋汁＞　 　チキンスープの素　大さじ１白ワイン大さじ１ 　豆乳　２カップ 　白味噌　大さじ２ 　ニンニク　１片 　バター　大さじ１

１ 豚肉は半分に、カボチャは一口大に、白菜の葉はザク切りにそれぞれカットします。カキは塩水で数回ふり洗いし、シメジは石づきをとって房を分け、ほうれん草はゆでて４センチにカットします。 ２ 鍋にカボチャと白菜を入れ、水１カップと白ワイン、チキンスープの素1/3量を加えて蓋をして煮ます。火が通ったら豆乳を入れ、煮立ったら白味噌すりおろしたとニンニク、残りのチキンスープの素を入れて豚肉、カキ、シメジを入れます。ほうれん草はさっと火が通るぐらいでＯＫ。 ３ 器にとって、バターを落としていただきます。

（ご本人より）

ひと味変えて味噌ベースにバターと豆乳投入しました。まだまだ寒いのでお鍋は良いですねー　いろんな味で食べれば飽きませんし(*^.^*)

管理人より

チーズをたくさん入れてチーズフォンデュもどきにしてもおいしいかも。(^-^*)　ハーブを入れてもいいですし、いろいろアレンジして我が家風で楽しんでくださいね。

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