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カボチャのゆであづきのいとこ煮
 カボチャ  みりん
 めんつゆ  砂糖
 ゆであづき(缶詰)  
カボチャは砂糖を控えめにして水、みりん、めんつゆで煮ます。ほぼ煮上がったところにゆであづきを加えさっと火を通します。
 
そら豆とポテトのクリームチーズ和え
 そら豆  ジャガイモ
 クリームチーズ  マヨネーズ
 わさび  塩
マッシュしたジャガイモにクリームチーズ(多目)とマヨネーズ・塩・わざびを各少量混ぜ、ゆでて皮をむいたそら豆を優しく混ぜ合わせます。
みつばとしめじののり和え
 みつば 1束  シメジ 1パック
 焼きのり 1/2枚 
 酢・出汁 大さじ1 
 しょうゆ大さじ1/2砂糖小さじ1/2
みつばとシメジはさっと電子レンジにかけ、みつばは3センチに切ります。のりはもみのりにし、材料と共に調味料に混ぜます。