◆ごまめ(田作り)◆
 ★作り時/12月30日 ★日持ち/涼しい場所で5日
 ごまめ 50g  
 くるみ(ナッツ類) 30g  
<煮汁>   
 しょうゆ・砂糖 各大さじ4
 みりん 大さじ1  
ごまめは大皿にドーナツ状に並べ、電子レンジに約2分かけて水分を飛ばします。(ポキっと折れるぐらいになればよい。) くるみは大きければ砕き、皿に広げて電子レンジに2分かけて香りを立たせます。
鍋に煮汁の材料を火にかけて煮立ったら弱火で煮詰めます。泡が小さくなった頃に1のごまめとくるみを入れて手早くからめ、クッキングシートを敷いたバットに広げ冷まします。
  くるみの代わりにアーモンドやカシューナッツでも。
 
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