◆サラダご飯◆ 　＜２人分＞ 　ご飯　１合 　ロースハム　２枚 　キュウリ　1/2本 　レタス　２枚 　プチトマト　６個 　黒ごま　適宜 ＜ドレッシング＞ 　酢　大さじ２ 　しょうゆ・オリーブ油　各大さじ１　 　タマネギみじん切り　1/8個分　 　塩・コショー　少々 １ ロースハムは１センチ角に、キュウリは５ミリの厚さのいちょう切りに、プチトマトは1/2〜1/4にカットします。レタスは一口大にちぎります。 ２ ボールにドレッシングの材料を合わせ、熱いご飯を切るように混ぜ合わせます。１のロースハム・キュウリ・レタスも混ぜ、器に盛ります。粗熱が取れたら冷蔵庫で３０分冷やします。 ３ ２に黒ごまとプチトマトを散らします。   サラダ感覚でさっぱりいただけるご飯です。ハムを焼き豚に、オリーブ油をごま油にして中華風にしてもおいしいです。
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