◆鶏とたけこのの照り焼き丼◆
 <2人分>
 鶏むね肉 1枚  ゆでたけこの 60g
 菜の花 1/2わ  しょうゆ 適宜
 ご飯 2人分  
<煮汁>
 しょうゆ 大さじ2  砂糖 大さじ2
 酒 大さじ2  出汁 適宜
 みりん 大さじ1  
鶏むね肉は厚い部分は削いで開き、厚みを均一にします。ゆでたけのこは一口大にカットします。菜の花はさっとゆでて冷水にとり、茎の硬い部分を除いて3センチにカットします。
鍋に煮汁を煮立て、鶏肉とたけのこを入れます。出汁はヒタヒタに入れてください。落し蓋をして弱めの中火で15分煮ます。煮汁はご飯にかける分が残るようにしてください。
器にご飯を盛り1の菜の花、たけのこ、一口大にカットした鶏肉をのせ、煮汁を回しかけます。
  お弁当にする場合は煮汁を濃い目にして量もたっぷりめにかけるようにしてください。
 
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