◆バジリコスパゲティー◆ 　＜２人分＞ 　ロングパスタ　１６０ｇ　 　バジリコペースト　大さじ４　 　※バジリコペーストの作り方はこちらです。 　ニンニク（薄切り）　１片分 　トウガラシ　１本　 　アンチョビ　小さじ１　 １ 水２．５リットルに塩小さじ１･1/2を入れ、パスタのパッケージ通りの時間でゆでます。 ２ フライパンにオリーブ油大さじ２を引きニンニクを入れて火をつけます。トウガラシを入れて香りが立ったらこれを取り除き、ザルで水分を切ったパスタとアンチョビを入れ軽く炒めます。 バジリコペーストを入れて塩・コショーで味を調えます。お好みでバルメザンチーズを加えます。   バジリコペーストを入れたら素早く混ぜ合わせて火から下ろしてください。火を長く入れるとバジルの風味がとんでしまいます。 バジルは胃腸の働きを活発にしますので、食欲が落ちる夏にお勧めです。(*^_^*)
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