◆スモークサーモンのゼリー寄せ◆ 　＜４人分＞（７センチ100ccプリン型４個分） 　スモークサーモン　４枚（小さいものは８枚）　 　ブロッコリー　３０ｇ 　パプリカ　赤・黄　各３０ｇ 　ヤングコーン　２〜３本 　ゼラチン　５g 　固形スープの素　1/2個　　塩　小さじ1/3　　 ＜ソース＞　 　サワークリーム　大さじ２ 　牛乳　大さじ４　　塩・コショー　少々 １ ブロッコリーは分けた房をさらに細かく分け、パプリカは１センチ角に切ります。鍋に熱湯を沸かし、塩を少々入れてこれらを一緒にゆで、ザルにあげておきます。 ２ ゼラチンは５０ccの水でふやかします。耐熱容器に湯２５０ｃｃと固形スープの素、塩一つまみを入れ電子レンジに１分かけよくかき混ぜます。これにふやかしたゼラチンを溶かし込み粗熱をとります。 ３ プリン型（７センチ100cc）４個にスモークサーモンを１枚づつ入れ、１のブロッコリーとパプリカ、ヤングコーンを１センチ幅に小口切りにしたものを等分に入れます。これに２を均等に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。 ４ 湯をはったボールに３をさっとつけて楊枝でまわりをはがしながら型から器に抜きます。ソースの材料を混ぜたものをかけます。   目に鮮やかなスモークサーモンのゼリー寄せです。手間はかからず、作り置きもできるので、パーティー料理やおもてなし料理にも向いています。 型から抜いたときに綺麗に見えるように具材を入れます。
	**検索で来られメニューバーが表示されてない方はトップページより入りなおしてご覧ください** http://home.c06.itscom.net/maruko