１	耐熱ボールにジャガイモと大さじ１の水を入れ、ふんわりラップして楊枝がスッと通るまで８〜１０分電子レンジにかけます。熱が冷めないうちに皮を剥き、牛乳を加えてマッシャーで粗くつぶしておきます。 ベーコンは１センチ幅にカットして、キッチンペーパーにはさんでラップをせず電子レンジに１分かけます。（カリカリにするため）
２	別のボールにアボガドと調味料Ａを合わせてペースト状にします。 このとき塩でしっかりめに味を付けておきます。
３	２にバジルのみじん切りを加え、１のジャガイモとベーコンを和えます。