◆大根と油揚げの炒め煮◆
 <2人分>
 大根 5センチ  ニンジン 3センチ
 油揚げ 1/2枚  干ししいたけ 2枚
 カツオ節 適宜  ごま 適宜
<調味料>
 しょうゆ 大さじ1  酒 大さじ1/2
 みりん 大さじ1  砂糖 小さじ1
 ケチャップ 大さじ1/2  豆板醤 小さじ1/2
大根とニンジンはスライサーで千切りにします。油揚げと干ししいたけは細切りにします。
鍋にごま油小さじ1を熱し、大根とニンジンを炒めてしんなりしたら、油揚げと干ししいたけも炒め合わせます。調味料を全部入れて汁気がなくなるまで炒め煮にします。
ごまを混ぜ合わせて器に盛りつけ、カツオ節を散らします。
  ケチャップが入るので、洋食の副菜にも合いますよ。
油揚げで老化防止のビタミンEを補給します。大根や干ししいたけで、コレステロール値を下げたり便秘を予防する食物繊維を摂りましょう。d(*⌒▽⌒*)b
 
**検索で来られメニューバーが表示されてない方はトップページより入りなおしてご覧ください**
http://home.c06.itscom.net/maruko