◆鮭の焼きびたし◆
 <2人分>
 生鮭 2切れ  ネギ 2/3本 
 グリーンアスパラ 2本  シメジ 1/2パック
 大根おろし 3センチ分  大葉千切り 適宜
<調味料> 
 しょうゆ・みりん・酒・酢 各大さじ1 
生鮭は3、4等分して塩をふり、10分置いて水気をふき取ります。しめじは小房に分けます。
調味料を小鍋で煮きります。
グリルまたは焼き網で1とグリーンアスパラ、ネギをこんがりやきます。アスパラとネギは3,4センチに切ります。
やけた3を熱いうちに2の調味料につけ、器に盛り大根おろしと大葉をのせ、残りの調味料を回しかけます。
  お好みで調味料に赤とうがらしの小口切りを加えてください。
 
**検索で来られメニューバーが表示されてない方はトップページより入りなおしてご覧ください**
http://home.c06.itscom.net/maruko