◆タラとキノコのおろしポン酢◆
 
 <2人分>
 タラ 2切れ   しめじ 1パック(100g)
 しいたけ3個   大根おろし 10p分
 大葉 適宜
 塩・コショウ 各少々
 小麦粉大さじ1
 
タラは1切れを3等分にカットし、軽く塩・コショウしておきます。これを小麦粉を入れたポリ袋に入れて膨らませてよくふります。小麦粉がまんべんなく付いたらはたいて余分な粉を落とします。
熱したフライパンにサラダ油を引いて、焼き色がつくまで強火で焼きます。ひっくり返したら弱めの中火でさらに3分ほど焼きます。
1を皿に取り出したら、同じフライパンできのこをさっと炒め、軽く塩・コショウして
タラの上に盛ります。大根おろしと大葉を散らし、ポン酢をかけてます。
寒い時期はタラが冷めないように、大根おろしを電子レンジで2分ほど温めてください。
タラもキノコも低カロリーなのがうれしいところ。ビタミンDやEも豊富で、優秀な健康ダイエット食品になりますよ(*^▽^*)
 
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